{"id":26074,"date":"2025-09-17T11:51:38","date_gmt":"2025-09-17T09:51:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hoenle.com\/produkte-loesungen\/case-studies\/case-study-uvc-disinfection-over-10-years\/"},"modified":"2026-03-09T08:27:06","modified_gmt":"2026-03-09T07:27:06","slug":"case-study-uvc-disinfection-ueber-10-jahre","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.hoenle.com\/de\/produkte-loesungen\/case-studies\/case-study-uvc-disinfection-ueber-10-jahre\/","title":{"rendered":"UVC-Desinfektion \u00fcber ein Jahrzehnt hinweg"},"content":{"rendered":"

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\n Case Study<\/span>\n UVC-Desinfektion \u00fcber ein Jahrzehnt hinweg<\/span>\n <\/h1>[\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_column_text css=””]<\/p>\n

In der Lebensmittelindustrie sind maximale Hygiene und Produktsicherheit entscheidend. Konventionelle Reinigungsmethoden allein reichen h\u00e4ufig nicht aus, um empfindliche Produkte zuverl\u00e4ssig zu sch\u00fctzen. Genau hier setzt die UV-C-Desinfektionstechnologie an: Sie bietet eine effektive, chemiefreie und umweltfreundliche M\u00f6glichkeit, Mikroorganismen auf Oberfl\u00e4chen, in der Luft und in Produktionsumgebungen zu reduzieren.<\/p>\n

Durch die Unterst\u00fctzung von HACCP- und IFS-Standards tragen UV-C-Desinfektionssysteme dazu bei, Hygienekonzepte zu optimieren, die Haltbarkeit von Produkten zu verl\u00e4ngern und die Lebensmittelsicherheit langfristig sicherzustellen.<\/p>\n

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Seit \u00fcber zehn Jahren setzt die Hans Kupfer & Sohn GmbH & Co. KG<\/strong> auf UVC-Desinfektionstechnologie<\/strong> von Hoenle<\/strong>, um h\u00f6chste Standards in Lebensmittelsicherheit und Hygiene zu gew\u00e4hrleisten. Das UV-C-Verfahren arbeitet vollst\u00e4ndig kontaktlos und trocken, wodurch weder Feuchtigkeit entsteht noch mikrobielle Resistenzen beg\u00fcnstigt werden.<\/p>\n

Am Produktionsstandort in Heilsbronn<\/strong> dekontaminiert ein UV-C-Tunnel-Desinfektionssystem empfindliche Aufschnittprodukte von au\u00dfen, bevor die Kunststoffh\u00fclle entfernt wird. Zus\u00e4tzlich sorgen mehr als 30 UV-C-Luftdesinfektionsger\u00e4te in kritischen Verpackungs- und Reifebereichen f\u00fcr keimarme Luft \u2013 und damit f\u00fcr hygienische Produktionsbedingungen.<\/p>\n

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\u201eDie Mikrobiologie eines Produkts und seiner Herstellung ist ein hochkomplexer Prozess, bei dem Menschen, Maschinen und Lebensmittel harmonieren m\u00fcssen\u201c<\/em>, erkl\u00e4rt Achim Sicheler, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer Produktion und Technik bei Hans Kupfer.
\u201eKonventionelle Desinfektionsmethoden sto\u00dfen insbesondere in sensiblen Bereichen wie der Verarbeitung von rotem Fleisch und Gefl\u00fcgel schnell an ihre Grenzen. Hei\u00dfwasserdesinfektion erzeugt beispielsweise zu viel Feuchtigkeit, was einen N\u00e4hrboden f\u00fcr Mikroorganismen schafft und sich negativ auf Produktqualit\u00e4t und Haltbarkeit auswirkt. Zudem k\u00f6nnen Keime Resistenzen gegen chemische Desinfektionsmittel entwickeln, die dar\u00fcber hinaus umweltbelastend sind.\u201c<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n

Selbst wenn Lebensmittelunternehmen IFS-Food-Standards, HACCP-Konzepte und Hygienerichtlinien konsequent einhalten, kann es weiterhin zu Kontaminationen mit sch\u00e4dlichen Mikroorganismen wie Bakterien, Pilzen, Hefen und Viren kommen. Verunreinigungen gelangen h\u00e4ufig \u00fcber die Luft, F\u00f6rderb\u00e4nder oder Verpackungsmaterialien in die Produktion und k\u00f6nnen sich rasch auf Lebensmittel ausbreiten.<\/p>\n

Interne Tests zeigen, dass das von Hoenle-Systemen emittierte UV-C-Spektrum bei 253,7 nm Mikroorganismen zuverl\u00e4ssig um bis zu 99,9 % reduziert \u2013 und damit zu den effektivsten verf\u00fcgbaren Desinfektionsl\u00f6sungen z\u00e4hlt.<\/p>\n

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\u201eDeshalb setzen wir seit mehr als einem Jahrzehnt auf UV-C-Desinfektionstechnologie, um Luft und Oberfl\u00e4chen in sensiblen Produktionsbereichen zu sch\u00fctzen\u201c<\/em>, betont Sicheler.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Wir danken der Hans Kupfer & Sohn GmbH & Co. KG<\/strong> herzlich f\u00fcr das Vertrauen und die langj\u00e4hrige Zusammenarbeit bei der Weiterentwicklung hygienischer Lebensmittelproduktion mit UV-C-Technologie.<\/p>\n

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\n Kontakt<\/span>\n & Support<\/span>\n <\/h2>[vc_empty_space height=”15px”][\/vc_column][vc_column width=”2\/3″][vc_column_text css=”.vc_custom_1760951539820{background-color: #F2F4F6 !important;}”]<\/p>\n
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Haben Sie Fragen oder ben\u00f6tigen Sie Unterst\u00fctzung? Wir helfen Ihnen gerne weiter.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\n \n Support anfragen<\/span>\n <\/a>\n <\/div>[\/vc_column][\/vc_row][\/vc_section][vc_section css=”.vc_custom_1766482122326{background-color: #FFFFFF !important;}”][vc_row][vc_column]\n

\n Haupt<\/span>\n Fokus<\/span>\n <\/h2>\n
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\n \n \n \n
\n \"Luft\n <\/div>\n \n
\n Luft desinfektion <\/div>\n \n <\/a>\n <\/div>\n \n \n \n
\n \n \n \n
\n \"Wasser\n <\/div>\n \n
\n Wasser desinfektion <\/div>\n \n <\/a>\n <\/div>\n \n \n \n
\n \n \n \n
\n \"Oberfl\u00e4chen\n <\/div>\n \n
\n Oberfl\u00e4chen desinfektion <\/div>\n \n <\/a>\n <\/div>\n \n \n \n
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\n Image not found<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n \n
\n Geruchsneutralisierung <\/div>\n \n <\/a>\n <\/div>\n \n \n \n
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\n Image not found<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n \n
\n UV-Komponenten <\/div>\n \n <\/a>\n <\/div>\n \n \n \n
\n \n \n \n
\n \"Labor\"\n <\/div>\n \n
\n Labor <\/div>\n \n <\/a>\n <\/div>\n \n \n <\/div>\n \n \n <\/div>[\/vc_column][\/vc_row][\/vc_section]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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